豉油碟

到日本旅行，總是大出血收場，很多時候，就是會買下一大堆用途不大的東西回來。

這次旅遊，我們走到了清澄白河的小街遊覽，行經一間售賣生活雜貨的小店，Bonnie拿起一件陶瓷小碟說：「你看！很精緻啊！倒進豉油，碟底的富士山就會活現眼前。買一隻吧！」

「但……我家已經有很多豉油碟了，重點是，我吃飯從不愛塗醬油的。」我反對。

她再游說我：「但我愛點豉油啊！你買回去，我可以用。」

「廚師在做菜期間，大都會用過很多調味料，你別忘記，每天鈉質的建議量只是約2,000毫克，即是1茶匙鹽或2湯匙豉油，所以，若果餸菜上枱後還添加醬油，肯定超標。現時很多朋友更習慣用雞粉，千萬別以為雞粉鈉質很低，每1茶匙，其實已有850毫克鈉。」我提醒她。

「街外進餐，我當然不會再用餐桌鹽，因為廚師的調味已經很足夠，但是……在你家吃飯就不同了，往往要自行添加醬油的……你應該明白吧！」Bonnie說。

我盯着她氣憤地說：「你是嫌棄我煮的食物不夠味嗎？」

她笑言：「當然非也！但加了豉油，總覺得有『畫蛇添足』的感覺！」

我糾正她：「是你想說『錦上添花』嗎？」

「差不多啦！你明白便可以了。」Bonnie傻笑地說道。