好好吃飯

我是三日無飯則不歡、絕對堅持要飽飯之人，故對米最有要求，以前更會老遠去雜貨舖糴米，只因質感和飯香非超市貨能比。某日，好友告知，她在日本千辛萬苦覓得新潟優質越光米，並已引入香港，取名「順風滿帆」越光米。這陣子留家做飯，就用上此米。對於die-hard飯桶如我，就連嗅到飯將熟所釋飯香也感喜悅和期待，此米特香，質感輕靭而不黏。原來，新潟越光米農夫，對種植甚堅持，視泥土和水源如命根般守護，必待收到定單才進行研磨工序。

向來喜歡有要求的人，有要求是對己對人的無形承諾——承諾對上心之事保持熱熾和水準。發掘出靚米的好友，不僅重視品質，就連外觀也關顧到，我甫聞得由「品牌醫生」李永銓（Tommy）設計越光米的包裝，即斷言無得輸。但凡品牌如滿記甜品、bla bla bra、恒生銀行、英記茶莊等，經Tommy斷症和開方，俱血脈暢通、跳脫有力，其超越平面的視覺設計，直入品牌靈魂，由內而外都令人有paradigm shift的驚艷想像，盡顯「念念不忘、必有回響」的功力。

Tommy略帶和風的精巧設計，以綫條勾出禾花雀的美繪，帶出米與禾花雀環環緊扣的關係。原來，禾花雀專門吃侵襲禾稻的蝗蟲，可惜有人愛捕食禾花雀，以致數量銳減。看着包裝上的禾花雀繪圖，我才驚覺，原來在催淚世代，能安坐家中來一碗熱騰騰的天然無污染米飯，是如此幸福和感恩。

其實，生態之失衡，源自人與天地間的失衡，這個失衡由誰製造？由誰開始？瀕臨絕種的禾花雀繪圖，輕巧地提醒我們，好好吃飯念己之餘，也該念天地、念眾生。