權八人氣廚師發辦強勢回歸

銅鑼灣的權八居酒屋，事隔兩年後人氣廚師發辦捲土重來，推出兩款「料理長の逸品」廚師發辦，除了炭火熏香的炭燒美食外，還增設壽司。大廚搜羅新鮮的日本食材外，更採用來自日本紀州和歌山的頂級備長炭，為炭火燒烤的食物帶來一陣獨特微熏的焦香味道，保持原汁原味。廚師發辦套餐（$788，另加一）有接近15款招牌美食，包括前菜：野菜條配金山時味噌、唐揚日本銀帶；蒸物的松葉蟹茶碗蒸、炭燒料理：海蝦、燒牛柳、蒜片豬頸肉、免治雞肉軟骨棒等。另有一款$888的套餐則有刺身3點：吞拿魚腩、深海池魚及牡丹蝦；蒸物的松葉蟹茶碗蒸、壽司：赤貝、鯛魚、白身魚、海膽等等，十分豐富。