日本食材港人喜愛 年初生意倍增

港人愛好日本食材，富臨飯店採用日本食材多年，其執行董事邱威廉表示，疫情下物流費用增加，由日本進口乾貨的成本增1成，新鮮食材成本亦增1至2成，但仍堅持採用日本食材，認為日本產的鮑魚有溏心質感及鮑魚香，有別於其他地方。