提升員工技能 注重可持續發展

疫情令更多人注重可持續發展，大家樂集團行政總裁梁可婷表示，餐飲業需重視可持續發展，她指集團近年在採購食材、外賣用品上，也更注意無公害、可重用等元素。「有些分店正試行廚餘回收，已買了所需的磅及相關用具，每天由第3方來分店收取廚餘。」