上環高級廚師發辦 壽司宗師見城俊二入室徒弟掌舵

香港人對日本菜情有獨鍾是眾所周知，上世紀七、八十年代時，要數在港風靡一時的高級日本料理店，「見城」這名字必定上榜。鎮店的靈魂人物見城俊二師傅在港工作逾30年，入室弟子無數，當中林焜耀（耀師傅）就是他退休前的最後一位徒弟。最近，這位擁有20多年日本菜經驗的耀師傅，於上環開設了全新日本廚師發辦料理店「鈴．鮨刃Suzu Yaiba」，秉承着師傅傳授的獨門刀功，以及日本匠人精神，帶饕客來一趟獨一無二的味覺享受。