取材水墨畫作的美饌

1111 ONES Restaurant & Lounge，由即日至8月14日期間，逢星期三推出藝術主題菜單。全新嘗味菜單取材自當代水墨畫大師林天行的水墨畫作，主廚陳健忠（Chris Chan）精心炮製5道菜式，無論是視覺呈現、作品描繪的環境、當地食材還是藝術家本人，均呼應林天行的5幅傑作，讓食客藉由美饌同時觸動味覺、嗅覺和視覺，展開多感官的難忘饗宴。圖為主菜之一、20年陳皮配新界蔬菜烹調的和牛，可謂色香味俱全。