[潮州巷傳奇]

吾家兄弟在皇后街旁德輔道西成長，自幼目睹高檔潮州天發菜館掛着的龍蝦、凍蟹、滷鵝，焉能不垂涎三尺？離天發一步之遙橫街，是當年無老鄉不懂的潮州巷，巷仔沙爹牛河香味誇張點說，直衝皇后大道西，鑊氣之勁為食仁君拍爛手掌，而巷仔排檔名店斗記和尚興（初稱興記）鄉里並列搵食，直至巷仔清拆，興記始遷往大道西，並按現時老闆Tony大哥提議，把英文名稱Best Style Ltd套入尚興。