越南傳奇湯粉店 Co Thanh

網上搜尋「胡志明市必吃」，曝光率最高的竟然是一家叫The Lunch Lady的路邊攤檔！攤擋每天只做午市，並且只供應一款湯粉（一周每天款式不同），美國著名廚師、作家兼節目主持Anthony Bourdain曾在飲食節目《No Reservations》中連連稱讚老闆娘手藝，自此店子聲名大噪，多年來欲拜師學藝的人數之不盡，不過老闆娘唯獨破例收了香港人Brian做徒弟。近日他終於學師完畢，在中環開設Co Thanh，帶來這份傳奇滋味。