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解構罐頭鮑魚標籤
天下味
發布時間： 2019/01/31
買罐頭鮑魚，除了看產地、睇價錢，罐頭內有多少隻鮑魚，相信也是大家最關心的。墨西哥鮑魚會寫着01，即代表只有1隻；11則代表隻半。
澳洲鮑魚會寫A3，A是澳洲，3是3隻；而南非鮑魚會寫明有多少隻在內，如10隻213g。罐頭鮑魚也有輕裝（190-192g）和重裝（213-215g）之分，所以有時鮑魚平，因為屬輕裝。
像乾鮑一樣，罐頭鮑魚也會有頭數之分，但後者的1頭、2頭，其實是等於罐頭內有多少隻鮑魚，如1頭就是罐內只有1隻鮑魚。
▲ 墨西哥鮑魚會寫着01，即代表只有1隻。（湯炳強攝）
▲ 墨西哥鮑魚會寫着11則代表隻半。（湯炳強攝）
▲ 澳洲鮑魚會寫A3，A是澳洲，3是3隻。（湯炳強攝）
▲ 南非鮑魚會寫明有多少隻在內，像圖中就是10隻213g。罐頭鮑魚也有輕裝（190-192g）和重裝（213-215g）之分，所以有時鮑魚平，因為屬輕裝。（湯炳強攝）
撰文 : 何小雲
鄭婷殷
