鹹蛋火腿冬瓜夾

小時候每逢盛夏，餐桌上經常出現冬瓜的菜式，最常見的可算是冬瓜煲袪濕料湯，正所謂各處鄉村各處例，我嫲嫲就是喜歡煲甜的冬瓜湯。或者是慳錢的緣故，甜湯都沒有加豬肉，所以表面看來你不會想像得到是甜的，我實在不大喜歡這種視覺和味覺的反差！