喝酒何止傷腸胃？

間中與朋友相聚時，我會隨興小酌一、兩杯。但大家也聽過，酒乃斷腸之物，其實它不止斷腸，更可能會影響大腦，因為酒的主要成分——酒精、亦即乙醇（Ethanol），是一種影響神經細胞的神經毒物（Neurotoxic）。說是「毒」看似誇張，但想想飲醉也人的判斷會受影響，甚至做出異常行為，便知道不能小覷酒的破壞力，因此飲酒絕不宜過量。