桂花糖藕

記得家翁喜歡吃桂花馬蹄，經常以此甜品奉客。桂花糖是自家釀的，馬蹄是用新鮮的桂林馬蹄。先把馬蹄削皮再切成粒，另外用桂花糖熬水，然後把馬蹄粒放進略煮即成。馬蹄桂花有桂花的香味，也有馬蹄的清甜爽口，是一道好吃又易做的飯後甜品。