怎樣為肉類汆水除污 世情館 發布時間： 2021/03/30 分享： 分享： 煲湯或炆煮前，都要預先為肉類材料出水（汆水）及過冷河，目的是除去動物的淋巴膻腥味，以及由血污所形成的泡沫。 ... 訂閱hket.com即送天龍牌 6款足料燉湯詳情 登入 了解詳情 撰文 : 方曉嵐 欄名 : 陳家厨坊 最新專欄文章 更多 寒冬涮羊肉 2024/12/30 寒冬涮羊肉 敬亭綠雪 2024/12/10 敬亭綠雪 叻沙米綫 2024/11/05 叻沙米綫 懷舊粵菜大滿足 2024/11/04 懷舊粵菜大滿足 辣味新疆菜 2024/10/07 辣味新疆菜 家品 科技產品 淘寶 蛋白質 方曉嵐
